肉片油麦菜盖饭

Name: 肉片油麦菜盖饭
Total time: 20 min
Yield: 1人份
Ingredients: 猪肉 150克; 油麦菜 1把(约200克); 米饭 1碗; 大蒜 2瓣; 生抽 1勺; 淀粉 1小勺; 食用油 2勺; 盐 适量

嫩滑猪肉片配清爽油麦菜，浇在热米饭上，一锅搞定有菜有肉的一餐。

⏱ 20分钟 📊 简单 🍽 一人份 🏷 家常菜 🔥 1人生成过 ¥12.5

🥘 食材清单

猪肉 150克

油麦菜 1把(约200克)

大蒜(辅料) 2瓣

生抽(辅料) 1勺

淀粉(辅料) 1小勺

食用油(辅料) 2勺

盐(辅料) 适量

猪肉切薄片，加生抽、淀粉和几滴油抓匀，腌5分钟；油麦菜洗净切成长段，大蒜切片。

6分钟

锅烧热放油，下肉片快速滑炒至变色，盛出备用。

3分钟

锅内留底油爆香蒜片，倒入油麦菜大火翻炒至微微变软。

2分钟

把肉片倒回锅中，加盐翻炒均匀，出锅浇在盛好的米饭上即可。

3分钟

独居小贴士：肉片提前腌一下更嫩；油麦菜最后下锅快炒才不发黄，剩下的一半油麦菜可用厨房纸包好放冷藏，两天内吃完。

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