🍳 生成食谱

辣椒油麦菜炒肉片

猪肉滑嫩、辣椒提香、油麦菜爽脆,一盘快手的家常小炒,很适合独居一人食。

⏱ 15分钟 📊 简单 🍽 一人份 🏷 家常菜 🔥 3人生成过 ¥12.5

🥘 食材清单

猪肉 150克
辣椒(辅料) 2个
大蒜(辅料) 2瓣
生抽(辅料) 1勺
淀粉(辅料) 1小勺
盐(辅料) 适量
食用油(辅料) 适量

📝 做法步骤

1
猪肉切薄片,加生抽和淀粉抓匀腌5分钟;辣椒切丝,油麦菜洗净切段,大蒜切片。
5分钟
2
热锅放少量油,下肉片快速滑炒至变色,盛出备用。
3分钟
3
锅中留底油,下蒜片和辣椒炒香,加入油麦菜大火快炒至断生。
2分钟
4
倒回肉片,加盐调味,翻炒均匀后立即出锅。
2分钟

💡 独居小贴士

独居小贴士:肉片可一次多腌一份冷藏,第二天直接炒更省事;油麦菜易熟,大火快炒能保持脆嫩。

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